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VOL.17

My Smile Time

体を温めて、美しく健康的に

秋のはじめは、場所によっては冷房が効き過ぎていたり、夜になると冷え込んだり、不安定な環境です。
そんな時、手足の先などが冷たく、体が冷えてだるさを感じることはありませんか。女性に多い冷え症は、お肌のたるみやくすみ、シワやシミにも関係するので気を付けたいものです。 冷え症を防ぐには体を効果的に温めることが大切。まず、体の中心であるお腹と腰を温めてみましょう。首をストールでカ バーすると、体全体にあたたかさを感じます。
また、下半身を温めると体全体に血が巡るので、大きな筋肉のある太もも、血管が集まる足首を保温します。これから秋から冬へと、寒さを感じる時期へと移っていきますので、体を冷やさない工夫をして美しくなりましょう。

下半身を温めると、体全体に血が巡るので冷え対策に良いです

おしゃれタイルで暮らしを楽しく

タイルといえば、キッチンやバスルームで使われているものと思いがちですが、実はいろいろな活用法があります。
タイルは陶製で熱に強いので、そのままコースターや鍋敷きに利用可能です。さらにちょっと手をかけるなら、数を揃えて貼り付けてみましょう。テーブルの表面やトイレの壁。また、水はねや汚れが気になる場所などがおすすめです。気分が変わる上、さっと拭きやすくなるのでお手入れもしやすくなります。
色、柄もさまざまなものが販売されているタイル。楽しく選んで、生活の中に取り入れてみませんか。

Vegetable Recipe

フルーツトマトを使ったブルスケッタ

トマトの旨みがたっぷり感じられる軽食(ブルスケッタ)です。ケッカソースは、イタリアでよく作られるトマトのソース。バゲットだけではなく、肉料理にもよく合います。 作り方のポイントは、トマトの水分とオリーブオイルをよく混ぜ、上手に乳化させること。盛り付けは、トマトを高くこんもりと盛るとおいしそうに見えます。

レシピ考案

カジュアルダイニングta オーナーシェフ 高見 友博さん

● 材料(4個分)

  • フルーツトマト  ・・・2玉
  • バゲット ・・・4切れ
  • ニンニク ・・・1片
  • エクストラバージンオリーブオイル ・・・適量
  • フランス産海塩パウダー(普通の塩でも可) ・・・適量
  • フレッシュスイートバジル ・・・適量

● 作り方

  1. フルーツトマトを湯せんして、氷水で冷やし、皮をむく。
  2. 皮をむいたフルーツトマトを半分にカットし、中の種を取り除き、1㎝角にカット。
    塩、オリーブオイルで和えて、ソース(ケッカソース)を作る。
  3. バゲットをこんがりと色づくまで焼いて、ニンニクを塗り、ソースをのせて完成。

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