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神戸洋菓子物語

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神戸市垂水区

ミャムミャム プリコ垂水店

JR垂水駅直結の商業施設「プリコ垂水」にある、果物店が手がけるフルーツタルト専門店。厳選したフレッシュフルーツをふんだんに使った各種タルトは、味はもちろんボリュームも抜群。フルーツの風味を生かし、甘さ控えめで食べやすいタルトは、主婦やファミリー層をはじめ、高齢の方からも支持を集めています。

ヒストリー

創業80年余りを数える老舗果物問屋の4代目店主が、2006年に始めた「ミャムミャム」。店名はフランス語の赤ちゃん言葉で“オイチイ”を意味し、「フルーツの美味しさをもっと多くの人に知ってもらいたい」という思いが込められています。イオンモール伊丹にある1号店をはじめ、近畿のショッピングセンター/モールを中心に、現在6店舗を展開しており、プリコ垂水店は、2017年3月のプリコ垂水リニューアル時に出店。週末を中心に、新鮮なフルーツを使ったタルトを求める地元の人々が訪れます。

商品紹介

タルトには、目利きでは30年以上のキャリアを持つオーナーが厳選したフルーツをたっぷりと使用。温度管理にもこだわり、完熟フルーツを最高の状態で提供できるのは、果物問屋ならではです。新鮮なフルーツのフレッシュな風味を引き立てるため、甘さを抑えめにしたタルト生地は、子どもやお年寄りにも楽しんでもらえるよう、固すぎず柔らかすぎずの絶妙な加減で仕上げています。

フルーツタルト

¥2,052(税込み)※4号サイズ

イチゴ、オレンジ、キウイなど、7、8種のフルーツを使った看板商品。たっぷりのフルーツを目いっぱい楽しめる、果物好きにはたまらない逸品です。家族で食べるのにぴったりなホールのほか、カットサイズ(税込み540円)もあり。

ミックスメロンのタルト

¥540(税込み)

さっぱりとしたグリーンメロン「肥後グリーン」と、甘みたっぷりの赤肉メロンの2種類が楽しめる贅沢なタルト。一口食べるとジューシーなメロンの風味が口いっぱいに広がります。夏季には、静岡産マスクメロンを使ったタルトも登場。

スタッフ紹介

店長 内田 明優実さん

・働くきっかけ
ケーキ作りを志し、洋菓子店に入ったという内田さん。働くうちにお店に来るお客さんと話をしたり、ラッピングなどを工夫したりといった、販売の仕事に興味が出てきたと言います。その後、いくつかのケーキ店でキャリアを積み、2018年1月に、在職中だったミャムミャム プリコ垂水店の店長に抜擢されました。
・普段のライフスタイル
休日は、三宮などへ出かけカフェめぐりをするのが楽しみという内田さん。アーティストのライブに行くのも好きで、特に音楽ユニット「AAA」のファンとのこと。関西圏のライブに足を運んでいるそうです。
・おすすめのお店
【ヨーキーズブランチ 神戸元町店】
夙川に本店を構える、パンケーキが看板メニューのカフェの2号店。マスカルポーネチーズ入りの、まるでスフレのようなふわふわ食感の極厚パンケーキが人気。生地はもとよりトッピングのクリームがほどよい甘さで、いくらでも食べられそうと度々訪問しているとか。

店舗情報

ミャムミャム プリコ垂水店

お手ごろ価格で食べ応えのあるタルトは、女性はもちろん、仕事帰りの男性もよく買い求めに訪れます。フィナンシェやマドレーヌなどの焼き菓子も豊富で、夏季は冷やして食べるフルーツジュレも販売。かわいいボックス入りのギフトも多数で、ちょっとした手土産にもぴったりです。

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  • 住所

    : 兵庫県神戸市垂水区神田町1-20

  • 最寄駅

    : JR垂水駅より徒歩1分

  • TEL

    : 078-707-2822

  • 客席数

    : なし

  • 営業時間

    : 10:00~21:00

  • 定休日

    : 不定休(プリコ垂水に準ずる)

  • 禁煙席

    : 店内禁煙



※記載の内容は取材当時(2018年4月19日)の内容です。あらかじめ、ご了承ください。

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