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神戸洋菓子物語

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神戸市兵庫区

パティスリー ピック・ヴィット上沢店

地下鉄上沢駅すぐに佇む「パティスリー ピック・ヴィット上沢店」。白い外壁にグリーンが映える、癒し空間的
パティスリー。

老若男女問わず愛される地域密着型のこちらの店舗では親しみやすいシンプルで素朴なガトーが並びます。

ヒストリー

2003年にオープンし、今年で13周年を迎えた「パティスリー ピック・ヴィット上沢店」
3年前に大規模なリフォームを行い、ベビーカーや車いすも入りやすいようにスロープを設けました。
イートインスペースとしてテラス席を作るなど、どなたでも使いやすく、入りやすい、見た目も美しく生まれ変わりました。

商品紹介

「シンプルだけど丁寧に」をモットーに、誰もが食べやすいお菓子作りをされているのだとか。基本に忠実で丁寧に作られたガトーは、親しみやすく幅広い年代の方に愛されています。

イチゴのパリブレスト

¥432(税込み)

ふんわりと焼き上げたシュー生地にはスポンジやカスタードを忍ばせ、仕上げにイチゴをトッピングしました。酸味がアクセントとなっており、ボリュームも満点です。

モンブラン

¥486(税込み)

ダマンド生地の上に生クリーム、刻んだ栗、スポンジを和栗のペーストで包みました。やさしい和栗本来の風味が口いっぱいに広がり、刻んだ栗のゴロゴロとした食感がアクセント。

スタッフ紹介

シェフパティシエ 藥師寺 勇紀(やくしじ ゆうき)さん

・働くきっかけ
元々お菓子を食べるのが好きだったという藥師寺さん。町のケーキ屋さんをやりたいという想いからパティスリー ピック・ヴィット上沢店へ入社したとの事。
・普段のライフスタイル
趣味であるクロスバイクに跨り、サイクリングに出かけているのだとか。
・おすすめのお店
【L'AVENUE(ラヴニュー)】
三ノ宮県庁前近くに店を構える洋菓子店。ショコラが絶品なのだそう。

店舗情報

パティスリー ピック・ヴィット上沢店

白を基調とした親しみやすい空間が広がる「パティスリー ピック・ヴィット上沢店」。 テラス席でケーキをいただく事もできるので、優雅なティータイム気分を味わう事ができます。ギフト商品として焼き菓子はもちろん、オリジナルのトートバックやマグカップなどのグッツも充実しているのでちょっとした手土産にも最適です。
毎週月曜日には19時以降は一部のケーキが20パーセント割引になったり、雨の日にはポイント2倍になったりと嬉しいサービスも。 地元の方に寄り添う、地域密着型の「パティスリー ピック・ヴィット上沢店」ぜひ一度訪れてみては如何でしょうか。

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  • 住所

    : 兵庫県神戸市兵庫区上沢通8-2-3

  • アクセス

    : 神戸市営地下鉄上沢駅より徒歩1分

  • TEL

    : 078-576-3393

  • 営業時間

    : 10:00~20:00

  • 定休日

    : 第3木曜日+不定休

  • イートイン

    : 4席

  • URL

    : http://pique-vite.jp/



※記載の内容は取材当時(2016年11月9日)の内容です。あらかじめ、ご了承ください。

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